CHEF A DOMICILIO

Dopo un primo contatto telefonico, scambiate le necessarie informazioni, sono disponibile ad effettuare un sopralluogo nella vostra cucina per verificare gli spazi e le attrezzature disponibili, scegliere con voi il menù più indicato all'evento conviviale e concordare tutti i dettagli.

Sarò io, come vostro chef a domicilio, ad occuparmi dell'acquisto della spesa, privilegiando quando possibile i prodotti del territorio, puntando comunque all'eccellenza qualitativa delle materie prime grazie a fornitori rigorosamente selezionati.

Se gradito sceglierò per voi i vini più adatti al menù concordato.

Tutti i piatti saranno cucinati ed impiattati direttamente nella vostra cucina, ogni cosa sarà curata nei minimi particolari affinchè la cena od il pranzo risultino un evento unico da ricordare, e magari da ripetere quanto prima, sia per voi che per i vostri ospiti.

CORSI DI CUCINA

Tramite un vero e proprio show cooking mentre creo i miei piatti posso insegnarvene in dettaglio l'esecuzione e svelarvi i principali trucchi del mestiere, in modo che possiate poi ripeterli e prendere tutti per la gola, sempre comodamente a casa vostra!

I miei corsi di cucina sono indicati sia per i principianti che per i più esperti tra i fornelli ed hanno lo scopo di introdurvi pienamente nell'affascinante mondo delle materie prime e degli ingredienti di qualità e di dotarvi in particolare delle conoscenze necessarie e degli strumenti più idonei per combinare i sapori e trasformarli in piatti di successo presentati a regola d'arte.

Ritroveremo così assieme il piacere di una cucina semplice e raffinata, a misura d'uomo, che non richiede sofisticate attrezzature ed improbabili ingredienti ma bensì passione ed entusiasmo.

La scelta delle ricette, così come le date e gli orari a voi più consoni saranno preventivamente concordati in modo da rendere piacevole e divertente imparare a cucinare professionalmente; tutte le materie prime e gli ingredienti necessari saranno sempre forniti dal vostro "personal trainer".

CONSULENZA RISTORATIVA

La consolidata esperienza nel mondo della ristorazione ed in quello alberghiero mi permette di offrire anche servizi di consulenza tecnica professionale specifica per :

• Start Up di Ristoranti e di Hotels reparto Food & Beverage
• Ricerca e Selezione del Personale di Cucina
• Selezione dei Fornitori
• Organizzazione Reparto Economato
• Sono disponibile inoltre a fornire il necessario supporto per la formazione del Personale di Cucina e per consulenze gastronomiche specifiche.